Le Rouge et le Blanc jouit d'une situation privilégiée. Ce Wine-Bar & Restaurant vous offre une vue imprenable sur le célèbre Jet d'eau de Genève avec sa terrasse jouxtant les rives du Rhône. Ce lieu historique, conçu en pierres de taille et vieilles poutres, est tenu par deux professionnels: l'un est sommelier et épicurien dans l'âme, l'autre cuisinier, au parcours gastronomique.
Le midi, c'est un restaurant, avec une cuisine de saison et des produits du marché, où les accords mets et vins ne manqueront pas de vous surprendre. Récompensé cette année d’une fourchette au guide Michelin. Le soir, dès 17h, il se transforme en un Bar à Vins, où vous pourrez découvrir petits et grands crus, servis au verre. Pour accompagner ces vins de fruits et de gourmandise, vous apprécierez de succulents Tapas offerts ainsi que des plateaux de charcuterie et de fromage artisanal. Tous les soirs des plats issus de la tradition culinaire française vous sont proposés pour votre dîner.
Eric Simonin est le chef de cuisine, il élabore une cuisine légère et créative qu’il a acquis auprès de nombreux MOF (Meilleur Ouvrier de France) à Paris puis à Genève à l’hôtel du Rhone. Alain est sommelier de métier et saura vous communiquer sa passion pour le vin.
Suite au succès de notre concept, quai des Bergues, nous venons d'ouvrir un deuxième restaurant à Genève, 54 boulevard des tranchées, réplique exacte du premier.
