ALAIN

Un sacré parcours de vie et un sacré sommelier passionné. Il est fou des saveurs, des textures, des accords, de la bonne chaire et du bon goût. Mais pas que : il est passionné de la vie aussi.

SOMMELIER GÉRANT

MIREILLE

Elle s’est toujours intéressée à la relation avec les clients dont elle en avait fait son métier. Elle a découvert l’univers passionnant du vin. Elle a toujours aimé le bon vin et la bonne cuisine. Mais pas que : la vie est aussi sa passion.

CO-GÉRANTE

L’HISTOIRE

Alain GUINCHARD l’a créé en 2006 et après quelques autres entreprises, il a choisi de revenir sur ses premiers pas, de reprendre l’établissement en mains en le mettant à son goût, épaulé en cela par son associée et compagne, Mireille.
Référencé au Guide Michelin depuis 2008, Le Rouge et le Blanc continue son chemin pour le bon goût en 2016.

« FAIRE AUX AUTRES CE QUE NOUS AIMERIONS QU’IL FASSENT POUR NOUS »

ACCUEIL, GENTILLESSE, PROFESSIONNALISME, SERVICES, VINS ET PRODUITS DE QUALITÉ.

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE 17H À MINUIT